能登の花ヨメ川端 海富理さんと
大寒新月 酒仕込み
大寒と新月が重なるのは一年に一度あるかないかの特別な日。普段見ることのない、昔ながらの手仕事の酒造りの体験です。
月に祈りを込めて、記念にタンクにサインを書き記した後は囲炉裏を囲み能登かきを焼き、能登の地酒で乾杯しましょう。もちろん能登前のおさしみの盛り合わせもご用意します。
お酒は飲みごろになる9~10月に季節のお刺身とともに届きます。
お酒が美味しくできる大寒の時期に酒蔵で酒造り。
普段体験することができない貴重な体験。美味しくなるよう祈りを込めてタンクにサイン。新月の願いごとは叶いやすいと言われる。
ふたりの「みどりさん」が案内する「大寒新月酒仕込み」。
能登のお酒と能登の肴もお楽しみ。お酒は飲みごろになる頃季節の能登前の刺身とともにお届け。